أكدت اختصاصية التغذية نسرين البسماوى، على أن المانجو ذات قيمة غذائية عالية.
حيث يعتبر من أغنى المصادر الطبيعية بالبيتاكاروتين وهى مادة مضادة للأكسدة وبها نسبة عالية من مانع الأكسدة المسمى"quercetin".
وذكرت أن الأبحاث أثبتت أن مادة "quercetin" تساهم فى مقاومة السرطان ومنها سرطان الثدى والتى تحتوى على 40% من احتياجات الجسم اليومى من الألياف التى تسهل عملية الإخراج.
وبالتالى تقلل من نسبة الإصابة بسرطان القولون كما هو مثبت علميا عن تأثير وأهمية الألياف النباتية للإنسان.
وأفادت أن احتواء المانجو على مضادات الأكسدة أقل من محتوى ثمار أخرى مثل الرمان والفراولة.
ولكن ذلك لا يقلل من أهميته فى مقاومة الإصابة بالسرطان، فمن مميزات المانجو أيضاً أنه مصدر غنى لمجموعة فيتامين "ب" التى تساعد على تقوية الجهاز العصبى.
بالإضافة إلى حامض الجلوتامين الذى يعد الغذاء المثالى للمخ من أجل التركيز والذاكرة.
ونصحت البسماوى مرضى الكلى وضط الدم المرتفع بتناول كميات قليلة من المانجو لا تتعدى الحبة الصغيرة على الأكثر فى مرتين فى الأسبوع.
يذكر أن المانجو يحتوى على 1% من البروتين ، 20% من المواد السكرية ، 0.5% من الدهن و0.5% من الأحماض العضوية.
الكاتب: شيماء جمال
المصدر: موقع اليوم السابع
